Pepe della giungla Voatsiperifery intero - Madagascar
- Pepe selvatico della giungla dal carattere complesso e leggermente agrumato
- Ideale per selvaggina, carne scura e piatti particolari
- Grani di pepe interi per la massima freschezza al momento della macinatura
UTILIZZO
Ottimo anche con frutti di bosco e specialità al cioccolato! Il pepe Voatsiperifery conferisce a curry e masala una piccantezza sottile e persistente. Utilizzare solo dopo la cottura per preservarne appieno il gusto incredibilmente ricco. Delizioso da spolverare sui piatti pronti o sulle pietanze fredde. Usare con moderazione, poiché questo esclusivo pepe di foresta è piccante e aromatico! Per chi ama sperimentare, è un vero highlight in combinazione con il cioccolato.
Incanta con questo esclusivo pepe della giungla i tuoi piatti di manzo, agnello, selvaggina e volatili da cacciagione saltati in padella per un piacere incomparabile. Usalo per arricchire carne di maiale, salse brune e salse al pomodoro. È ottimo anche su grigliate, pesce e frutti di mare, funghi, formaggi, verdure e insalate.
Il pepe cresce esclusivamente allo stato selvatico nella foresta tropicale sulla costa orientale del Madagascar, circondato dalle acque cristalline dell'Oceano Indiano. I frutti rossi maturi vengono raccolti a mano dalle tribù locali. E questo ad altezze vertiginose di 10-20 metri, poiché solo i giovani germogli sulle cime producono frutti. Ogni anno vengono raccolti a mano con metodi tradizionali solo circa 1500 chili di questa rarità assoluta nel campo del pepe.
Il gusto del pepe raro è finemente terroso e piacevolmente boschivo, con una nota floreale e fresco-limonata. Il pepe selvatico del Madagascar S! è leggermente più piccante del pepe tradizionale. Molto intenso e caldo-esotico. Con sottili sfumature di vaniglia, tabacco e legno.
Dettagli
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