Cacao argilloso
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UTILIZZO
Il Tonkakao non è però solo un ottimo ingrediente per i dessert: la dolce miscela di cacao e fava tonka è anche un'aggiunta geniale per arricchire il gusto di salse scure, chili con carne o piatti a base di selvaggina. E anche gli appassionati di outdoor cooking troveranno nel Tonkakao un alleato prezioso! Che sia usato per un dip stravagante o per un'originale burro aromatizzato per la griglia, come tocco finale su una bistecca o per dare una marcia in più a un piatto piccante nel Dutch Oven, come ciliegina sulla torta per un dessert alla griglia o come spezia esotica per hamburger: il Tonkakao di STAY SPICED! è più versatile di quanto si pensi! L'ingrediente più straordinario del mix per dessert Tonkakao di STAY SPICED! è senza dubbio il cacao in granella (cacao grué). Il cacao grué è costituito da fave di cacao tostate e frantumate. Questi piccoli pezzetti di cacao non solo conferiscono al Tonkakao il suo gusto eccezionale e leggermente esotico, ma aggiungono anche una piacevole croccantezza: perfetti quindi per tavolette di cioccolato fatte in casa, croccante, impasti per waffle, crêpes, Kaiserschmarren, torte sbriciolate in teglia e creme per torte.
Nella dolce miscela con cacao in polvere, cannella Canehl e pregiati fiori di noce moscata e cannella, le fave di cacao in granella aggiungono una nota croccante geniale. Una combinazione perfetta per dessert, ma anche per selvaggina e stufati!
Per il nostro cacao alla fava tonka, pregiate varietà di cacao si uniscono a fave tonka finemente macinate in una composizione armoniosa. Il cacao viene tostato e macinato delicatamente per sprigionare tutta la sua pienezza aromatica. Successivamente, vengono aggiunte le fave tonka macinate, che conferiscono una naturale nota di vaniglia e mandorla.
Tonkakao è la nuova stella nel firmamento delle spezie per dessert di STAY SPICED! Questa dolce miscela di spezie, con delizioso cacao in polvere, pregiata fava tonka, squisita cannella Canehl e raffinato fiore di macis, incanta i sensi con la sua piacevole nota di caramello.
Dettagli
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