Peperoncino Tellicherry raccolto a mano, intero
- Assapora il gusto esotico dell'India in ogni boccone.
- Pepe Tellicherry selezionato a mano per i più alti standard di qualità.
- Ideale per insaporire piatti di carne, zuppe e stufati.
UTILIZZO
Il pepe Tellicherry è adatto a diversi tipi di carne come agnello, vitello, manzo, maiale e pollo. Ma conferisce quel tocco in più anche al pesce e alla verdura.
Il pepe di Tellicherry colpisce per il suo profumo intensamente speziato e boschivo; rispetto al comune pepe nero, il suo gusto è decisamente più profondo, vigoroso, caldo e nocciolato. Questa specialità di pepe si sposa magnificamente con salse scure, carne e pollame, e si abbina alla perfezione anche a taglieri freddi, creme spalmabili e insalate croccanti.
Sebbene possa somigliare al pepe nero, il pepe Tellicherry appartiene ai più nobili della sua categoria. Questa straordinaria specialità di pepe è originaria della costa del Malabar, nel sud-ovest dell'India, che per questo motivo è soprannominata "costa del pepe". Lì, nella riserva delle tigri del parco nazionale di Periyar, il pregiato pepe viene raccolto a mano poco prima della maturazione e selezionato con cura, motivo per cui il Tellicherry è conosciuto anche con il soprannome di "pepe da vendemmia tardiva".
Il pepe Tellicherry di STAY SPICED ! convince con il suo gusto intenso e nocciolato, capace di esaltare al meglio le pietanze più svariate.
Dettagli
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