Rohstoffe

Vaniglia di Tahiti macinata

  • Fühle die Exotik Tahitis mit jedem Atemzug
  • Hochwertige Tahiti Vanille, gemahlen für intensiven Geschmack
  • Ideal für Desserts, Getränke und feine Backwaren
€ 9,59 Tasse incluse. Spedizione calcolata al pagamento. Prezzo base: € 191,80 per 100 g
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BREVE DESCRIZIONE
Die Tahiti Vanille der Orchidee Vanilla tahitiensis kommt von der Tahiti Insel Bora Bora. Sie gehört zur teuersten Vanille der Welt und wird von vielen Spitzenköchen wegen ihres edlen blütenartigen Geschmacks verwendet. Diese hochwertige Vanille bereichert zahlreiche Desserts mit einem Hauch von Luxus.

UTILIZZO
Mit der Tahiti Vanille von STAY SPICED ! veredelst Du zahlreiche Desserts mit einer einzigartigen blumigen Note: Parfaits, Soufflés und Topfendesserts, Vanilleeis und Vanillepudding, Kakao und Trinkschokolade, Obstsalat, Bayrisch-Creme, Panna Cotta, Kekse, Kuchen und Strudel.Köche der Haut Cuisine verwenden diese Vanille auch zum Verfeinern von Geflügel- und Wildgerichten sowie von Fisch und Meeresfrüchten, oft in Kombination mit Kardamom, Nelken, Ingwer, Chili und Pfeffer.Unser Tipp: Diese hochwertige Vanille ist sehr intensiv und ergiebig. Besser mit einer kleinen Dosis beginnen und bei Bedarf noch etwas nachwürzen.

BUONO A SAPERSI
Unbedingt immer die Ganze Schote verwenden, denn nicht nur im Mark steckt der Geschmack. Deshalb werden bei uns die ganzen Vanilleschoten mit Mark vermahlen.

GUSTO
Die Tahiti-Vanille zeichnet sich durch einen Vanilleduft mit einer ungewöhnlichen, blütenartigen Komponente aus. Das hebt sie auch von der gängigeren Bourbon-Vanille ab, die auf der französischen Insel Bourbon, heute La Réunion, angebaut wird und deren Geschmack deutlich dunkler ausfällt. Die Tahiti-Vanille enthält weniger Vanillin, jedoch höhere Gehalte an anderen aromatischen Substanzen, die den Schoten ein einzigartiges blumiges Aroma verleihen.Synthetisches Vanillin riecht zwar vanilleähnlich, andererseits fehlt ihm jedoch der feine und vielschichtige Geschmack der echten Vanille. Erzeugnisse mit hochwertigem Vanilleextrakt oder Vanillemark ist im Handel aber leider eher die Ausnahme.

ANKER

Vaniglia di Tahiti macinata

Uso e applicazione

Mit der Tahiti Vanille von STAY SPICED ! veredelst Du zahlreiche Desserts mit einer einzigartigen blumigen Note: Parfaits, Soufflés und Topfendesserts, Vanilleeis und Vanillepudding, Kakao und Trinkschokolade, Obstsalat, Bayrisch-Creme, Panna Cotta, Kekse, Kuchen und Strudel.Köche der Haut Cuisine verwenden diese Vanille auch zum Verfeinern von Geflügel- und Wildgerichten sowie von Fisch und Meeresfrüchten, oft in Kombination mit Kardamom, Nelken, Ingwer, Chili und Pfeffer.Unser Tipp: Diese hochwertige Vanille ist sehr intensiv und ergiebig. Besser mit einer kleinen Dosis beginnen und bei Bedarf noch etwas nachwürzen.

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Ingredienti
Reingewürz,
Verkehrsbezeichnung
reingewürz
Consigliato per
Backen
regione
Magazzinaggio:
Kühl, dunkel und trocken lagern!
Numero dell'articolo
58203xS, 58203xL, 58203xM
EAN
9010084023131, 9010084037152, 9010084033185
Peso
5 g, 390 g, 30 g
Valori nutrizionali medi per 100 g
potere calorifico 1332 kJ
Calorie 317.2 kCal
Grasso 3.2 g
- saturo di esso 0.9 g
Sale 0.1 g
Carboidrati 56 g
- di cui zucchero 55.4 g
Einweiss 3.9 g
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Frequently asked question

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