Curry rosso di Chiang Mai
- Risveglia i tuoi sensi con esperienze di gusto esotiche e piccanti!
- Curry rosso di Chiang Mai di alta qualità, autentico e intenso.
- Perfetto per piatti e marinature autentici della cucina thailandese.
UTILIZZO
Una composizione esotica per stimolanti e vivaci piatti al wok e al curry, tipici della cucina thailandese. Il curry rosso Chiang Mai di S! trasforma risotti, piatti di carne, stufati, salse e zuppe in un'esperienza di gusto unica. Perfetto anche per pollame, pesce, frutti di mare e crostacei. Si sposa magnificamente con le verdure, come lenticchie, barbabietole, cavolfiori, carote e melanzane.
La spezia sprigiona tutto il suo aroma se la aggiungi solo verso la fine della preparazione.
Ispirato alla cucina del Nord della Thailandia, questo curry unisce spezie selezionate a una piccantezza equilibrata. La lavorazione delicata fa sì che la profondità e l'aroma risaltino chiaramente, sviluppandosi in modo ideale per piatti al curry autentici.
Il peperoncino e il pepe conferiscono al curry la sua stuzzicante piccantezza. Il delicato peperoncino Ancho marrone scuro ha un sapore dolce e fruttato, con una delicata nota di prugna secca. L'ibisco brilla di un color porpora; il suo gusto è fresco e acidulo, fruttato e agrumato, con una nota leggermente legnosa nel finale. Il cumino – noto anche come cumin – conquista con le sue sfumature speziate, piacevolmente fresche, leggermente amare e piccanti. A ciò si aggiunge un po' di coriandolo, dall'aroma aspro e speziato con un retrogusto dolciastro. La curcuma si distingue per una nota aspra e resinosa e per un intenso colore giallo. Il pimento ha un gusto speziato e piccante simile ai chiodi di garofano, con una punta di dolcezza che ricorda la noce moscata, la cannella, i chiodi di garofano e il pepe.
Dettagli
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