Roland Trettl STARTER | Set di spezie | 6 scatole di legno
- Vivi un'esplosione di sapori che ti farà battere forte il cuore.
- Gustate 6 spezie esclusive selezionate da Roland Trettl.
- Trasforma qualsiasi piatto in un'esperienza gourmet con la massima semplicità d'uso.
VERWENDUNG
La scatola di spezie contiene Halit - Piment d'Espelette, una specialità di sale che unisce il meglio del meglio: il sale di fiori nobili con la polvere di peperoncino Piment d'Espelette, fruttata e piccante, proveniente dai Paesi Baschi. Il tutto è completato dalla nota e apprezzata miscela di pepe Black Gold, che combina tre varietà di pepe nobili in una sinfonia di sapori: pepe Tellicherry, pepe cubebe e pepe lungo del Bengala, e una spezia pura di prima qualità: aglio in fiocchi proveniente dalla California. Questa specialità di alta qualità è coltivata in modo ottimale nel clima mediterraneo dello stato americano. Il curry indiano Madras colpisce per le sue note fruttate e si sposa perfettamente con pollame, pesce, numerose verdure, così come con piatti a base di riso, shashlik, brodo di carne, salse, zuppe e persino dessert. La nostra spezia italiana preferita, S! Amore, impreziosisce le vostre specialità mediterranee con l'interazione di sale marino croccante, erbe aromatiche italiane, fiocchi di pomodoro fruttati e paprika, sapientemente miscelati con aglio. Il talento speziale multiuso Umami è un must in ogni cucina ed esalta il sapore naturale di zuppe, salse, stufati, soffritti, verdure, carne, pesce, marinate, condimenti e salse.
Roland Trettl vi accompagna in un breve tour attraverso la fabbrica di spezie con la sua selezione: per assaggiare, lasciarvi ispirare e innamorare!
Halite - Pimento d'Espelette La combinazione di halite, un sale cristallino raro ed eccezionalmente puro, con il Pimento d'Espelette, fruttato e speziato, si traduce in un profilo aromatico incomparabile. Il sale halite apporta una sottile sapidità minerale, perfettamente completata dalla piccantezza delicatamente fruttata e leggermente affumicata del Pimento d'Espelette. Questa combinazione armoniosa enfatizza la naturale eleganza di entrambi i componenti e crea una spezia delicata ma complessa. Miscela di Pepe "Oro Nero": la miscela di pepe Tellicherry, pepe cubebe e pepe lungo del Bengala dispiega un ricco spettro aromatico. Il pepe Tellicherry offre note calde, di nocciola e leggermente agrumate. L'esotico pepe cubebe completa il tutto con un pizzico di eucalipto e un sottile retrogusto amarognolo. Infine, i grani lunghi del Bengala apportano una piccantezza distintiva, dolce e calda, con sentori di noce moscata e cannella. Insieme, creano una composizione di grani di pepe profonda e sfaccettata. Fiocchi d'aglio dalla California: Questi fiocchi d'aglio provenienti dalla soleggiata California sono caratterizzati dal loro aroma intenso e corposo. Combinano la piccantezza distintiva dell'aglio fresco con una nota leggermente nocciolata e dolce, preservata grazie a una delicata lavorazione. Questo equilibrio tra piccantezza e dolcezza rende i fiocchi particolarmente aromatici e versatili. Curry di Madras: Il Curry di Madras seduce con un profilo aromatico complesso e fruttato. La piccantezza dominante e calda è sostenuta da delicate note di coriandolo e cumino, completate dalla dolcezza naturale di curcuma e cannella. Peperoncino e semi di senape aggiungono un tocco piccante, mentre il tamarindo e altre spezie forniscono un accento leggermente aspro ed esotico. S! Amore: Questa miscela di spezie italiane combina i sapori dei pomodori maturati al sole, dei peperoni dal sapore delicato e fruttato, delle erbe aromatiche come basilico e origano e la sottile piccantezza dell'aglio. Il sale marino croccante bilancia le sfumature fruttate e saporite e conferisce alla miscela una leggerezza e un calore mediterranei. Umami: la spezia umami è una vera e propria esperienza di gusto che enfatizza la naturale profondità del cibo. Con il suo carattere saporito, leggermente dolce e corposo, esalta i sapori di carne, pesce, verdure e altro ancora. Note di pomodori secchi, funghi e ingredienti fermentati forniscono un'intensità complessa e terrosa che conferisce ai piatti una profondità senza pari.
Details
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