Miscela di peperoni “Black Gold”
- Scopri il gusto irresistibile dell'oro nero puro.
- Miscela di pepe di alta qualità, selezionata a mano e accuratamente bilanciata.
- Ideale per bistecche, salse e insalate, esalta ogni piatto.
UTILIZZO
Il mix di pepe "Oro Nero" si abbina perfettamente a piatti alla griglia e a vari tipi di carne come manzo, agnello e selvaggina, ma è indispensabile anche per gli amanti della merenda su pomodori, formaggio, insalata, speck e diversi tipi di salumi. Un vero tuttofare, capace di brillare anche come ingrediente per una marinatura. L'interazione unica dei tre tipi di pepe garantisce un'esperienza di gusto speciale in ogni occasione.
La trilogia di pepe "Oro Nero", composta da pepe di Tellicherry, pepe di Cubebe e pepe lungo del Bengala, arricchisce ogni piatto piccante con una piccantezza piacevolmente elegante e calde note aromatiche dolciastre. Ideale per tutte le pietanze, dall'uovo a colazione alla bistecca.
Per questa miscela, diverse varietà di pepe selezionate vengono accuratamente armonizzate tra loro e lasciate intere di proposito. Grazie alla lavorazione delicata, la struttura, la piccantezza e le sfumature caratteristiche di ogni varietà di pepe si conservano e si sprigionano in modo ottimale al momento della macinatura fresca, senza alcun additivo artificiale.
La nostra miscela di pepe "Oro Nero" è composta da tre varietà di pepe: il pepe Tellicherry, che all'aspetto è simile al pepe nero, è tuttavia una delle specialità di pepe più pregiate al mondo. Affascina inizialmente con un profumo boschivo e intensamente speziato, offrendo al gusto una piacevole piccantezza. È decisamente più vigoroso, profondo, caldo e nocciolato rispetto al pepe nero. A questo si aggiunge il pepe Cubebe, dal gusto piuttosto delicato, ma caratterizzato da una frizzante piccantezza. Note fruttate di limone ed eucalipto conferiscono una gradevole freschezza. Il pepe Cubebe si sposa idealmente con piatti di carne, verdure e selvaggina. Per i più audaci, questo pepe può essere utilizzato anche per dessert al cioccolato, creando una combinazione di sapori meravigliosamente particolare. Il terzo elemento è il pepe lungo del Bengala, una vera prelibatezza ricca di oli essenziali. Il pepe lungo ha un sapore simile a quello del pepe nero, ma è più piccante, con una nota raffinatamente dolce, anch'essa calda, e una stimolante sfumatura leggermente acidula. È piccante e intenso, ma al contempo piacevolmente dolce, e si abbina magnificamente a carne, pesce, formaggi e salse al vino. Si sposa molto bene con piatti asiatici e indiani. Conferisce un tocco di gusto particolare a frutti dolci come fragole e ananas.
Dettagli
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