Preparazione delle spezie per la paella
- Spezie autentiche per la paella classica
- Ideale per piatti a base di riso con pesce, carne o verdure
- Mediterraneo, equilibrato & aromatico
UTILIZZO
Nell'interpretazione internazionale di questa ambita specialità valenciana, la carne viene spesso sostituita da frutti di mare, pesce, gamberi o cozze. Oppure si possono combinare ali di pollo con anelli di totano, cozze e code di gambero. Anche i vegetariani possono gustare appieno la paella! Provatela con peperoni rossi e gialli, zucchine, cipollotti, funghi champignon, piselli e cuori di carciofo. Il mix di spezie per Paella di STAY SPICED! è ottimo anche per risotto mediterraneo, pasta, verdure, couscous, salse di pesce, piatti a base di pomodoro e sformati.Per la preparazione consigliamo i seguenti passaggi:
- Rosolare brevemente la carne, il pesce o i frutti di mare in olio d'oliva; poi toglierli dalla padella e tenerli al caldo.
- Stufare cipolle e peperoni nella padella; aggiungere le verdure (pomodori, piselli, fagioli, carciofi...) e cuocere per circa 5 minuti.
- A questo punto insaporire con la composizione per Paella S!.
- Aggiungere il riso e sfumare con il brodo.
- Cuocere a fuoco medio per 20 minuti senza coperchio, finché il liquido non sarà stato assorbito.
- Distribuire la carne, il pesce o i frutti di mare sopra il riso.
- Coprire e lasciar riposare per circa 15 minuti a fuoco basso.
- Guarnire a piacere con prezzemolo tritato e fette di limone.
La paella valenciana originale è composta da riso, pollo, costine di maiale, coniglio e verdure, principalmente pomodori grattugiati, peperoni rossi a fette, fagiolini, a volte cuori di carciofo tagliati in quarti e garrafones, ovvero fagioli bianchi grandi e piatti.
Per questa preparazione di spezie per paella, spezie selezionate vengono accuratamente bilanciate e lavorate delicatamente. La miscela equilibrata unisce tipiche note spagnole e conferisce un sapore armonioso, perfetto per i piatti a base di riso, senza l'aggiunta di additivi artificiali.
Un sapore incomparabilmente ricco e sfaccettato: ecco cosa si presenta il condimento S!Paella! Il pepe nero è la spezia di base. A questo si aggiunge il sapore stimolante della curcuma: fresco e agrumato. L'aggiunta di cipolle, peperoni, pomodori e aglio completa l'esperienza culinaria. L'intenso colore giallo e arancione di questa spezia deriva dall'intensa colorazione della curcuma.
Dettagli
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