NENI Italia di NENI Haya Molcho | Libro di cucina
- Ein kulinarischer Roadtrip von Triest bis nach Sizilien.
- Zu Besuch bei lokalen Produzent*innen und Köch*innen.
- 80 italienische Originalrezepte - aufgespürt und zubereitet von Haya Molcho.
Buono a sapersi
Un libro di cucina per tutti coloro che amano la grande diversità e apertura della cucina NENI!
utilizzo
Nel suo ultimo lavoro, Haya Molcho unisce gli straordinari sapori della cucina levantina con l'inesauribile varietà di ingredienti italiani. Visita anche produttori e chef locali che raccontano le varie sfaccettature della cucina italiana e ci raccontano le loro ricette originali preferite.
Il gusto
Unisciti a Haya Molcho nel suo viaggio culinario attraverso l'Italia e scopri la varietà di verdure fresche, frutta, erbe aromatiche e pane tradizionale. Scopri come origano, timo, menta e prezzemolo, combinati con aglio, limone e olio d'oliva, mettono in risalto perfettamente i sapori dei piatti mediterranei. In questa entusiasmante combinazione, le mezze israeliane incontrano gli antipasti italiani, mentre i carciofi romani riprendono le tradizioni ebraiche. Anche i produttori locali di prosciutto, formaggio e pane artigianale condividono i loro segreti. Il clou di questo viaggio culinario alla scoperta sono le ricette uniche del cioccolato modicano, che affondano le loro radici nelle influenze azteche. Insieme alle influenze greche, fenicie, ebraiche, arabe e normanne, creano l'incomparabile mix che rende la cucina mediterranea e le creazioni di Haya Molcho così speciali.
Produzione
ISBN: 978-3-7106-0814-8
Formato: 20 x 27 cm
Pagine: 240
Rilegatura: copertina rigida
Data di uscita: 8 ottobre 2024