"RICORDI che hanno gusto" di NENI Haya Molcho | Libro di cucina

Disarmantemente aperta e appassionata:

Haya Molcho racconta per la prima volta la sua storia personale nella sua interezza. Scrivendola, ha riso e pianto – e lo si percepisce in ogni pagina della sua autobiografia culinaria: una storia di vita fatta di piatti, colori, profumi e aromi.

Dai mercati di Tel Aviv alle cucine della Romania, dalle feste di famiglia ai momenti di perdita: ogni sapore risveglia un ricordo. Haya Molcho descrive le pietanze in modo così sensoriale che sembra quasi di sentirle sulla lingua: burekas croccanti, sarma ripieni, melanzane cotte sulla fiamma viva o pavlova con cioccolato e noci.

Le numerose ricette sono strettamente legate a queste storie. Rispecchiano origini e partenze, famiglia e amicizia, curiosità e crescita. Personale, sensuale e potente, questo libro racconta la fiducia nella propria vita. Una storia di vita che rimane.

Il libro più personale dell'autrice bestseller dello SPIEGEL e fondatrice di NENI. Colori, aromi, profumi e consistenze: la cucina di Haya Molcho è pura sensualità. Toccante e stimolante: una storia di vita culinaria con ricette da Israele, Romania e dal Levante.

Chi è?
Haya Molcho, nata a Tel Aviv, ha conosciuto le cucine del mondo durante i suoi viaggi. Nel marzo 2009 ha realizzato il suo sogno aprendo, insieme ai suoi figli, il NENI al Naschmarkt di Vienna. Oggi NENI è un marchio presente in tutta Europa e ha spalancato le porte alla cucina levantina.

ISBN: 978-3-7106-0970-1
Formato: 19 x 24 cm
Pagine: 288
Rilegatura: Copertina rigida con segnalibro