Noce moscata intera leggera - 80/85 - Grenada
- Scopri aromi esotici e fuggi dalla quotidianità.
- Noce moscata di alta qualità proveniente da Grenada, chiara e intera.
- Perfetto per arricchire dolci, zuppe e stufati.
UTILIZZO
La noce moscata viene utilizzata soprattutto per piatti a base di carne, verdure e formaggi, ma è ottima anche per piatti a base di cavolo, patate e altre verdure dal sapore intenso. I classici sono la besciamella, il purè di patate e la pasta ripiena conditi con noce moscata o macis. Inoltre, la noce moscata si abbina perfettamente a piatti dolci come torte, biscotti e composte.
Attenzione durante l'uso: gusto molto intenso!
La patria delle spezie della noce moscata è originariamente un piccolo arcipelago nell'est dell'Indonesia: le isole Banda (Molucche). I principali paesi produttori oggi sono l'Indonesia e Grenada. La qualità migliore proviene dalle Indie occidentali.
Il suo aroma è intensamente speziato con una gradevole nota amara. La noce moscata richiede molta delicatezza, poiché il suo potere aromatico è molto forte: bastano quantità minime per incantare i piatti con il suo aroma inconfondibile.
Dettagli
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