Sale marino medio - non trattato
- Sale marino francese a grana media: il tuttofare per la cucina.
- Ideale per marinature, sottaceti e piatti di carne, grazie alla sua struttura cristallina fine.
- Sale marino 100% naturale proveniente dalla Francia, senza antiagglomeranti né additivi.
UTILIZZO
Il sale marino francese medio di STAY SPICED! Grazie alla sua vasta gamma di utilizzi, è il sale perfetto per l'uso quotidiano in cucina. Può essere utilizzato durante la preparazione dei vostri piatti a base di selvaggina, maiale, manzo, agnello, vitello, pollo, verdure, frutti di mare o per salare l'acqua di cottura della pasta, delle patate o delle verdure, nonché come sale da cucina per condimenti individuali. Un ingrediente assolutamente indispensabile nella cucina mediterranea!
Sulla costa francese si trovano grandi bacini salini, detti anche giardini di sale, dove viene prodotto il prelibato sale marino. Lì l'acqua di mare viene prima condotta in bacini poco profondi, dove evapora sotto i raggi del sole e si cristallizza in sale marino. Il sale marino non trattato proveniente dalla Francia viene poi macinato fino a raggiungere una granulometria media.
Tra le zone di origine tradizionali del sale marino figurano, tra le altre, la Francia, il Portogallo e la Cina. Lì l'acqua marina viene convogliata nelle cosiddette saline, che sono, ad esempio, bacini poco profondi. Non è solo l'evaporazione del liquido a contribuire all'aumento della concentrazione di sale nell'acqua residua. Dopo ulteriori processi, come l'eliminazione dell'acqua rimanente, si formano degli strati di sale. A questo punto è il momento di "raccogliere" il sale. Se si considera l'intera produzione mondiale di sale, la quota di sale marino rappresenta ben il 30 percento.
Il nostro sale marino francese non trattato contiene molti minerali e si caratterizza per la sua forte nota salata. Il gusto è forte, motivo per cui generalmente si consiglia un dosaggio accurato.
Dettagli
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