Maiergut coriandolo e cumino | Set di spezie | 2 confezioni regalo
- Cumino & coriandolo da coltivazione propria al 100%!
- La combinazione perfetta per piatti caserecci e pane.
- Qualità e origine al 100% dall'Austria.
UTILIZZO
Grazie al suo gusto intenso, il cumino è in grado di insaporire piatti di carne (grassi) come arrosti di oca, maiale o agnello, gulasch e stufati. Inoltre, è ideale per condire salse, zuppe, verdure, formaggi e insalate, così come per pane, torte e prodotti da forno. Indipendentemente dall'utilizzo, da noi lo trovi sia intero che macinato, per poterlo impiegare al meglio nelle tue ricette. In cucina, questo coriandolo si sposa perfettamente con pesce, carne e dolci natalizi come pan di zenzero e speculoos, oltre che con il pane fatto in casa. Non dovrebbe mancare nemmeno in zuppe, stufati e curry, a cui conferisce una nota fresca.
Coltivazione propria al "Maiergut" - Nel 2021 abbiamo riportato a nuova vita il "Maiergut" nell'Innviertel, in Alta Austria. Sui 14 ettari di terreno coltiviamo attualmente coriandolo e cumino. Con questo progetto facciamo un ulteriore passo avanti in termini di sostenibilità, mettendo inoltre in primo piano la promozione dell'agricoltura e della produzione locale.
Coltivazione secondo un’avvicendamento colturale ben ponderato: per la gestione esperta della tenuta e delle colture, sono stati coinvolti degli specialisti. Il supporto arriva quindi da Siegfried Zehetner (a destra) della Saatbau Erntegut GmbH, con sede a Kefermarkt, che vanta già esperienza nella gestione delle superfici agricole e nella lavorazione (essiccazione, pulitura e molitura). La tenuta stessa è gestita dall'agricoltore Markus Harner, vicino del Maiergut, che è responsabile della coltivazione professionale e del raccolto.
Il cumino Maiergut è particolarmente aromatico e di eccellente qualità. Il nostro coriandolo ha un gusto piacevolmente speziato e un profumo che, oltre a ricordare note d'arancia, presenta anche una leggera sfumatura di nocciola. Nel complesso, conquista con un aroma dolciastro che puoi intensificare con il giusto dosaggio. Dal punto di vista del gusto, i semi di coriandolo macinati non hanno nulla in comune con le foglie fresche, il che riesce a convincere anche gli scettici del coriandolo.
INDICE
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Inserto - SCATOLA REGALO MAIERGUT (Quantità: 1,00)
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Fascette "MAIERGUT CORIANDOLO e CUMINO" per scatola regalo da 2 - SFUSE (Quantità: 1,00)
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Cumino intero Maiergut, barattolo a vite da 170ml (Quantità: 1,00)
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Coriandolo macinato Maiergut, barattolo a vite da 170ml (Quantità: 1,00)
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Scatola da 2 STAY SPICED ! per barattolo a vite da 170ml - da riempire (Quantità: 1,00)
Dettagli
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