Foglie di alloro intere, selezionate a mano
- Dai vita ai tuoi piatti con il loro gusto aromatico.
- 100% naturale, raccolto a mano e della massima qualità.
- Perfetto per zuppe, stufati e piatti di carne.
UTILIZZO
Le foglie di alloro sono perfette per aspic, verdure sott'aceto, stufati sostanziosi, gustosi piatti di carne, pesce bollito, salse deliziose e zuppe dense, per brodi di carne, pomodori verdi, composte dolci e piccanti e marinate di pesce, nonché per aromatizzare l'aceto.
Le foglie di alloro esaltano anche il sauerbraten (brasato) e la selvaggina, i sostanziosi piatti a base di patate, gli arrosti di grandi dimensioni e tutti i sughi scuri, così come i ragù e il gulasch. Molti apprezzano le foglie di alloro anche per insaporire cetrioli sottaceto e aringhe.
Conservare le foglie in un luogo il più possibile buio, asciutto, fresco e sigillato.
Le nostre foglie di alloro selezionate a mano, note anche come alloro nobile o alloro delle spezie, provengono da alberi di alloro sempreverdi della Turchia che possono raggiungere altezze fino a 10 metri. Originario del Medio Oriente, si è diffuso in tutta la regione del Mediterraneo e in America Centrale e Meridionale, dove viene utilizzato come pianta medicinale e speziale.
Le foglie lucide e coriacee emanano un profumo molto corroborante di cannella e chiodi di garofano. Le foglie fresche mantengono una nota decisamente amara. Solo l'essiccazione ne riduce significativamente l'amaro, preservandone al contempo l'aroma unico e intenso.
Dettagli
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