Cumino macinato di Maiergut
- I migliori semi di cumino coltivati in casa!
- Particolarmente aromatico e di ottima qualità.
- Affina i tuoi piatti e senti la passione delle nostre spezie raccolte a mano.
UTILIZZO
Il cumino, con il suo sapore intenso, è ideale anche per insaporire piatti di carne (grassi) come arrosto d'oca, maiale o agnello, gulasch e brasati. È ottimo anche per insaporire salse, zuppe, verdure, formaggi e insalate, così come pane, torte e pasticcini. Qualunque sia il vostro utilizzo, qui lo troverete intero o macinato, così potrete utilizzarlo al meglio nei vostri piatti.
Prodotti nostrani al "Maiergut" - Nel 2021 abbiamo rivitalizzato il "Maiergut" nella regione dell'Innviertel, in Alta Austria. Attualmente coltiviamo coriandolo e cumino su una superficie di 14 ettari. Questo rappresenta un ulteriore passo verso la sostenibilità e pone al centro dell'attenzione la promozione dell'agricoltura e della produzione locale.
La pianta ha un fusto eretto che può raggiungere i 60 cm di altezza. Le foglie sono finemente pennate e i fiori sono disposti a ombrella. Il cumino dei prati viene coltivato principalmente per i suoi semi, dal sapore aromatico e speziato e dall'aroma caratteristico. La raccolta avviene quando i semi sono maturi e di colore brunastro. I semi vengono raccolti a mano o con apposite macchine raccoglitrici. Dopo la raccolta, i semi vengono essiccati e puliti per rimuovere sporco e impurità. Vengono poi inseriti direttamente nella lattina.
Il cumino Maiergut è particolarmente aromatico e di ottima qualità.
Dettagli
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