Semi di cumino macinati
- Senti il calore e il benessere che il cumino risveglia in te.
- Godetevi il cumino macinato di alta qualità proveniente da coltivazioni controllate.
- Affina zuppe, stufati e pane con questa spezia aromatica.
UTILIZZO
Il cumino viene utilizzato per piatti sostanziosi. Da noi sono noti il "Blutwurstgröstl" e le patate saltate con cumino. L'olio di cumino, tra l'altro, trova impiego in liquori e grappe.
Macinato o intero, in panini o pane, con formaggi e insalate di formaggio, con stufati di verdure o crauti, nelle zuppe di cipolla o di patate, così come negli stufati di carne e negli insaccati, ma anche come spezia per le conserve.
Il cumino cresce spontaneamente nell'Europa centrale nei prati e nei pascoli ed è volentieri consumato dagli animali al pascolo. La spezia può essere coltivata molto facilmente in giardino e necessita di un terreno umido e piuttosto calcareo.
Il cumino ha un sapore molto speziato e aromatico. Il cumino appartiene alla famiglia delle Apiacee ed è strettamente imparentato con il cumino romano, anche se hanno ben poco in comune dal punto di vista del gusto.
Dettagli
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