Duo del piacere: vaniglia Tahiti 5 g e vaniglia Bourbon 5 g
- Concediti un'esperienza di gusto esotica con una dolce profondità aromatica.
- Vaniglia di Tahiti e Bourbon di alta qualità, selezionata a mano e lavorata delicatamente.
- Perfetto per dessert, prodotti da forno e cocktail: la cucina creativa diventa semplice.
UTILIZZO
Sia la vaniglia Bourbon macinata che la vaniglia Tahiti macinata di STAY SPICED non sono solo eccellenti in dessert, torte, crostate e biscotti, ma si armonizzano meravigliosamente anche con pesce, pollo, radici e asparagi. Provalo!
In questo modo è possibile confrontare direttamente il gusto cremoso della vaniglia Bourbon con le note floreali della vaniglia di Tahiti e decidere personalmente quale delle due pregiate varietà di vaniglia si abbini meglio al dessert e quale al pesce, al pollo o agli asparagi.
Informazioni sulla vaniglia Bourbon:
Quando si parla di vaniglia Bourbon, si fa riferimento al baccello dell'orchidea Vanilla planifolia, la specie di vaniglia più coltivata al mondo. Anche il suo paese d'origine ne determina il nome, tanto che viene spesso chiamata vaniglia del Madagascar. È particolarmente apprezzata per il suo gusto pieno, cremoso e armonioso, piacevolmente intenso. Grazie al suo elevato contenuto di vanillina, la vaniglia Bourbon è la vaniglia di qualità superiore e quindi la "Rolls Royce" tra i baccelli di vaniglia. Tra gli europei, tra l'altro, è la varietà di vaniglia più amata.
Noi di STAY SPICED ! offriamo vaniglia Bourbon proveniente dal "Triangolo d'oro" nel nord del Madagascar. Acquistiamo la vaniglia direttamente da una famiglia di agricoltori, garantendo così solo la migliore qualità e i baccelli più lunghi (circa 20-21 cm). Nel portaspezie STAY SPICED ! è già inclusa macinata con i semi, pronta all'uso per salse alla vaniglia, biscotti alla vaniglia, gelato alla vaniglia, budino alla vaniglia, panna cotta e altro ancora.
Informazioni sulla vaniglia di Tahiti:
Con la vaniglia di Tahiti di STAY SPICED ! arricchisci numerosi dessert con una nota floreale unica: parfait, soufflé e dessert a base di ricotta, gelato alla vaniglia e budino, cacao e cioccolata calda, macedonia di frutta, crema bavarese, panna cotta, biscotti, torte e strudel. Gli chef dell'alta cucina utilizzano questa vaniglia anche per raffinare piatti a base di pollame e selvaggina, così come pesce e frutti di mare, spesso in combinazione con cardamomo, chiodi di garofano, zenzero, peperoncino e pepe. Il nostro consiglio: questa vaniglia di alta qualità è molto intensa e ricca. Meglio iniziare con una piccola dose e aggiungere altro se necessario.Dettagli
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