Fior di sale - Vino rosso
- Prezioso fior di sale arricchito con intenso Merlot.
- Delicatamente salato con una profondità fruttata, perfetto per arricchire.
- Miscela di spezie audace e di carattere – dal gusto unico
UTILIZZO
Perfetto per rifinire i piatti: che si tratti di filetto arrosto, risotto cremoso, verdure alla griglia, cioccolato fondente o burrata, questo fior di sale al vino rosso dona profondità ed eleganza alle pietanze. Si sposa magnificamente con la selvaggina e i formaggi stagionati. È una vera delizia soprattutto in abbinamento a componenti dolci come i fichi.
Fleur de Sel – il "fiore del sale" – si ottiene con una lavorazione artigianale tradizionale sulla superficie delle saline. Per questa miscela, il Merlot viene aggiunto in piccole quantità al Fleur de Sel naturale nel corso di diversi giorni, lasciandolo asciugare tra un passaggio e l'altro per preservare i delicati fiori di sale. Il risultato è un sale intensamente fruttato, attualmente molto di tendenza nell'alta cucina. Un must per chi è alla ricerca di qualcosa di speciale.
Il Fleur de Sel viene affinato delicatamente con vino rosso in un processo che dura diversi giorni. Il vino viene aggiunto gradualmente e il sale viene lasciato asciugare più volte nel frattempo: in questo modo si preserva la delicata struttura dei fiori di sale, mentre il colore caratteristico e il gusto corposo del vino rosso si fondono armoniosamente.
Croccante, delicatamente salato e con un'elegante nota fruttata di Merlot. La combinazione di sale marino pregiato e vino rosso crea un profilo gustativo armonioso e profondo, che completa i piatti senza sovrastarli.
Dettagli
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