Miscela per la stagionatura dei filetti
- Verleiht dem Filet-Schinken eine harmonische und zarte Geschmacksnote.
- Sorgt für eine kräftige Würze und gleichmäßige Textur.
- Einfach in der Anwendung.
BREVE DESCRIZIONE
Unsere Pökel-Gewürzmischung für Filet-Schinken sorgt für einen feinen, zarten Geschmack und macht den Schinken besonders genussvoll.
UTILIZZO
Für das ideale Ergebnis 32 g der Gewürzmischung pro Kilogramm Fleisch verwenden. Das Fleisch gründlich einreiben und anschließend 10 Tage vakuumiert oder in geeigneten Boxen im Kühlschrank lagern.
BUONO A SAPERSI
Die einzigartige Rezeptur dieser Gewürzmischung sorgt nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sondern auch für eine gleichmäßige Textur und eine ansprechende Farbe des Schinkens.
GUSTO
Die Gewürzmischung bietet eine raffinierte Geschmacksnote, die dem Filet-Schinken eine kräftige Würze verleiht. Pfeffer, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Senf, Demerara-Zucker und Paprika sorgen für ein ausgewogenes und genussvolles Geschmackserlebnis. Jeder Bissen wird so zum besonderen Genuss!
Miscela per la stagionatura dei filetti
Uso e applicazione
Für das ideale Ergebnis 32 g der Gewürzmischung pro Kilogramm Fleisch verwenden. Das Fleisch gründlich einreiben und anschließend 10 Tage vakuumiert oder in geeigneten Boxen im Kühlschrank lagern.
Dettagli
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