Vaniglia Bourbon BIOLOGICA - baccelli interi - Madagascar
- Utilizzo versatile: la vaniglia Bourbon è perfetta per insaporire piatti dolci e salati con il suo sapore intenso, ideale per dessert, prodotti da forno o salse esotiche
- Ottima qualità: una caratteristica importante di questi baccelli di vaniglia è la loro lucentezza oleosa e la flessibilità elastica, che garantiscono freschezza e lavorazione di alta qualità
- Origine di alta qualità: la vaniglia Bourbon biologica proviene dal Madagascar, una delle regioni più rinomate al mondo per la produzione di vaniglia. È caratterizzata dal suo intenso e autentico aroma di vaniglia, dovuto all'elevato contenuto di vanillina naturale.
BREVE DESCRIZIONE
La vaniglia Bourbon biologica, che prende il nome dall'isola di Réunion (ex Île Bourbon), è una delle varietà di vaniglia più intensamente aromatiche e ricercate al mondo. I baccelli di vaniglia sono di colore scuro e hanno un interno succoso e oleoso che racchiude i ricchi aromi.
4 cialde incluse nella custodia.
UTILIZZO
Nel mondo dei dolci, la vaniglia bourbon è la spezia più apprezzata e nobile per dolci, gelati e prodotti da forno di ogni tipo. Gli chef dell'alta cucina utilizzano la vaniglia anche per affinare piatti di pollame e selvaggina, nonché pesce e frutti di mare, spesso in combinazione con cardamomo, chiodi di garofano e zenzero, peperoncino e pepe.
BUONO A SAPERSI
Utilizzare sempre l'intero baccello, perché il sapore non risiede solo nella polpa.
GUSTO
La vaniglia Bourbon ha un gusto ricco, cremoso e dolce con sottili sentori di caramello e cioccolato. I sapori sono spesso complessi e possono variare a seconda del luogo di origine, maturazione e lavorazione. La vaniglia della regione dei Borbone, in particolare dell'isola del Madagascar, è particolarmente nota per la sua qualità intensa e aromatica. Aggiunge una meravigliosa dolcezza e un gradevole aroma speziato ai dolci, ai prodotti da forno e anche ai piatti salati.
Vaniglia Bourbon BIOLOGICA - baccelli interi - Madagascar
Uso e applicazione
Nel mondo dei dolci, la vaniglia bourbon è la spezia più apprezzata e nobile per dolci, gelati e prodotti da forno di ogni tipo. Gli chef dell'alta cucina utilizzano la vaniglia anche per affinare piatti di pollame e selvaggina, nonché pesce e frutti di mare, spesso in combinazione con cardamomo, chiodi di garofano e zenzero, peperoncino e pepe.
Dettagli
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