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Love from Austria ❤️
Dieses Linsen Dal Rezept ist cremig, würzig und ideal für den Alltag. Rote Linsen, Kokosmilch und S! Madras Curry machen das vegane Gericht besonders sättigend und unkompliziert. Perfekt für Meal Prep oder ein schnelles Abendessen.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate Zwiebeln und Knoblauch darin glasig an.
Gib S! Madras Curry dazu und röste es kurz mit, bis die Gewürze duften.
Rühre die roten Linsen ein und lösche alles mit passierten Tomaten und Kokosmilch ab.
Vermenge alles gut, lasse das Dal aufkochen und koche es anschließend bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten, bis die Linsen weich und die Konsistenz schön cremig ist.
Schmecke das Dal mit Limettensaft, Salz und Pfeffer ab und serviere es heiß.
Tipps & Tricks
Das Dal lässt sich sehr gut vorkochen und am nächsten Tag noch einmal aufwärmen. Serviere es nach Wunsch mit Basmatireis, Naan oder etwas pflanzlichem Joghurt.
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