Die traditionell thailändische Suppe wird durch die Zugabe von S! Hühnersuppe auf natürliche Art geschmacklich intensiviert. Diese Suppenkreation liefert Energie und vor Allem ganz viel Genuss! Suppenzeit ist immer!
Hühnerkeule in Streifen schneiden, mit Galgant gemahlen, S! Zitronengrass gemahlen, S! Peperoncino ohne Saat und Meersalz würzen. Je länger das Fleisch mariniert ist, desto mehr Geschmack nimmt das Geflügel auf!
Garnele mit kaltem Wasser waschen, Paprika waschen, von Kernen und Stängel befreien und in feinen Streifen schneiden. Karotten waschen, schälen, halbieren und dünn schneiden.
In einem Topf etwas Kokosfett erhitzen und die marinierten Hühnerkeule knusprig anbraten. Sobald das Fleisch gleichmäßig angeröstet ist, Karotten und Paprika 2 min mit anschwitzen. Aufgießen mit Kokosmilch und mit 12g S! Hühnersuppenpulver würzen. Die Suppe nun bei kleine flamme 5-10 min dahin köcheln lassen bis das Geflügel durchgegart ist. Garnele beigeben und weitere 2 min in der heißen Suppe ziehen lassen, bis sie Glasig sind. Wenn nötig, die Tom Kha Kai mit S! Galgant gemahlen, Zitronengrass gemahlen, Prise Salz abschmecken. Für den Chili Kick, eine Prise Peperoncino ohne Saat darüber streuen.
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