Shaved Tomateneis mit Burrata

Tomatenliebhaber Aufgepasst: Shaved Tomateneis mit köstlich samtigem Burrata, Pinienkernen und S! Tomatensalz. Bei diesem Gericht ist der ultimative Freshness- Kick auf alle Fälle garantiert. Shaved Tomateneis eignet sich super als Starter für heiße Sommertage, sowie als Hauptspeise oder einfach mal so zwischendurch!

Author: STAY SPICED !
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 0 minutes
Servings: 4 servings
Category: Gemüse
Cuisine: Mediteran

Ingredients

Tiefgefrorene Tomaten: 200 g
Burrata: 2 Stk
Pinienkerne: 40 g
Dunkler Balsamiko: 2-3 EL
Frisches Basilikum: 1 Zweig
S! Tomatensalz
S! Olivenöl
S! Schwarzes Gold

Directions

Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne gleichmäßig anrösten.
Burrata mittig am Teller platzieren, leicht einschneiden, aufreißen und mit S! Tomatensalz bestreuen.
Die tiefgefrorenen Tomaten mit einer Reibe direkt auf dem Burrata streuen und mit S! Tomatensalz würzen.
Nun mit S! Olivenöl, dunklem Balsamico, gerösteten Pinienkernen, frischem Basilikum und eine prise S! Schwarzes Gold vollenden. Ein erfrischendes, leichtes Gericht ohne viel Aufwand. Buon appetito!!!

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