Sale marino grosso - non trattato
- Sale marino a grana grossa dalla Francia – perfetto per macinasale, croste di sale e arrosti.
- Dona il tocco finale a bistecche, verdure alla griglia e pesce, con una croccantezza che si sente.
- Sale marino 100% naturale proveniente dalla Francia, senza agenti antiagglomeranti o additivi.
UTILIZZO
Il sale marino francese grosso di STAY SPICED! Grazie alla sua vasta gamma di utilizzi, è il sale perfetto per l'uso quotidiano in cucina. Usatelo per preparare i vostri piatti a base di selvaggina, maiale, manzo, agnello, vitello, pollo, verdure, frutti di mare oppure per salare pasta, patate o acqua di cottura delle verdure dove si desidera un granello di sale grosso. Il sale marino grosso è ideale anche per il mortaio e la macina sale. Un ingrediente assolutamente indispensabile nella cucina mediterranea!
Sulla costa francese si trovano grandi bacini salini, detti anche giardini di sale, dove viene prodotto il prelibato sale marino. Lì l'acqua di mare viene prima condotta in bacini poco profondi, dove evapora sotto i raggi del sole e si cristallizza in sale marino. Il sale marino non trattato proveniente dalla Francia viene poi macinato fino a ottenere una grana grossa.
Tra le zone di origine tradizionali del sale marino figurano, tra le altre, la Francia, il Portogallo e la Cina. Lì l'acqua marina viene convogliata nelle cosiddette saline, che sono, ad esempio, bacini poco profondi. Non è solo l'evaporazione del liquido a contribuire all'aumento della concentrazione di sale nell'acqua residua. Dopo ulteriori processi, come l'eliminazione dell'acqua rimanente, si formano degli strati di sale. A questo punto è il momento di "raccogliere" il sale. Se si considera l'intera produzione mondiale di sale, la quota di sale marino rappresenta ben il 30 percento.
Il nostro sale marino francese non trattato contiene molti minerali e si caratterizza per la sua forte nota salata. Il gusto è forte, motivo per cui generalmente si consiglia un dosaggio accurato.
Dettagli
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