Sale di miniera di Aussee grigio-rosa, fino
- Pregiato sale di miniera con una colorazione naturale grigio-rosa
- Ideale per insaporire e condire con raffinatezza
- Gusto salato originale con profondità minerale
UTILIZZO
Das feine Ausseer Bergkernsalz ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch seinen natürlich- intensiven Geschmack.Es lässt sich universell einsetzen, würze damit deine Speisen auch direkt bei Tisch.,
Il fine sale di rocca dell'Ausseer è versatile e convince grazie al suo gusto naturalmente intenso. Si presta a un uso universale; usalo per condire le tue pietanze anche direttamente a tavola.
In questo sale naturale NON vengono aggiunti additivi come iodio e antiagglomeranti. Grazie allo stoccaggio in miniera (fino al confezionamento o alla miscelazione con erbe e spezie), il sale rimane scorrevole anche senza additivi, poiché si mantiene nel clima in cui è rimasto per milioni di anni. Il sale colpisce per la sua colorazione grigio-rosata unica, dovuta ai preziosi oligoelementi ancora presenti, come ossido di ferro, magnesio e calcio.,
In questo sale naturale NON vengono aggiunti additivi come iodio e antiagglomeranti. Grazie allo stoccaggio in miniera (fino al confezionamento o alla miscelazione con erbe e spezie), il sale rimane scorrevole anche senza additivi, poiché si mantiene nel clima in cui è rimasto per milioni di anni. Il sale colpisce per la sua colorazione grigio-rosata unica, dovuta ai preziosi oligoelementi ancora presenti, come ossido di ferro, magnesio e calcio.
Il sale "Bergkern" di Aussee viene estratto e macinato ancora oggi a mano, proprio come nell'età del bronzo. A tal fine, il sale viene staccato dalla montagna mediante scalpelli e un intenso lavoro manuale. Questi blocchi di sale vengono selezionati a mano, per poi essere frantumati, macinati, classificati e stoccati nel sottosuolo. I giacimenti di questo sale naturale sono tra i più pregiati al mondo e si distinguono in particolare per la loro purezza. Tutto ciò che viene scartato meccanicamente rimane all'interno della montagna. Garantiamo pertanto la massima sostenibilità. In nessuna altra parte del mondo l'estrazione è così complessa, poiché altrove i giacimenti salini si trovano in depositi di sale omogenei. Ciò significa che sono scarsamente mescolati con altre rocce e sono quindi poveri di sali minerali. Vengono estratti e lavorati con grandi macchinari e tramite grandi esplosioni.
Anche il gusto è unico: grazie all'elevata percentuale di minerali accessori, come ad esempio il ferro, il sapore è delicato e al contempo corposo e intenso. In questo modo, l'utilizzo del sale di miniera diventa un vero piacere.,
Anche il gusto è unico: grazie all'elevata percentuale di minerali accessori, come ad esempio il ferro, il sapore è delicato e al contempo corposo e intenso. In questo modo, l'utilizzo del sale di miniera diventa un vero piacere.
Dettagli
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