Rezept: Mediterraner Nudelsalat mit Hendl vom Grill
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Vorbereitungszeit
0 Minuten
Kochzeit
0 Minuten
Nudelsalat – eine Kindheitserinnerung. Perfekt geschichtet, einfach genial für jede Party oder jedes Familientreffen. Katrin und Roland von BBQ Hiesenvillage haben ihn neu interpretiert – und beweisen auch im Jahr 2020: Nudelsalat geht immer.
Inhaltsstoffe
- Wallners Nudelei Ruscherl: 300 g
- Feta: 200 g
- Glas getrocknete Tomaten in Öl: 1
- schwarze Oliven in Scheiben: 50 g
- Pinienkerne: 50 g
- Knoblauchzehe: 1
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S! Olivenöl: 2 EL
- Weißweinessig: 1 EL
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Italienische Kräuter Gewürz von STAY SPICED !: 1 EL
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Meersalz von STAY SPICED !: 1 TL
-
Schwarzes Gold von STAY SPICED !: 1 TL
- Handvoll Basilikum: 1
- Hendl Grillteller: 1 kg
-
Wiesnhendl Gewürz von STAY SPICED !: 3-4 EL
Rezept: Mediterraner Nudelsalat mit Hendl vom Grill
Anleitung
For Rezept: Mediterraner Nudelsalat mit Hendl vom Grill
- Nudeln kochen – während die Nudeln kochen – Pinienkerne in einer Pfanne kurz angerösten – Feta würfeln – getrocknete Tomaten, Knoblauch und Basilikum kleinschneiden – sobald die Nudeln al dente sind abgießen – alles zusammen in eine Schüssel geben und gut durch mischen. 
- Dressing: ca. die Hälfte vom Öl der getrockneten Tomaten mit Essig und italienische Kräuter, Meersalz und schwarzes Gold vermischen und mit den restlichen Zutaten verrühren – ca. 2-3 Stunden ziehen lassen und nochmal abschmecken. 
- Die Hendlteile mit dem S! Wiesnhendl würzen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen – dann ab auf den Grill bei 200° indirekt grillen bis die Kerntemperatur von ca. 80° erreicht ist – dann sind die Hendlteile fertig.