Nudelsalat – eine Kindheitserinnerung. Perfekt geschichtet, einfach genial für jede Party oder jedes Familientreffen. Katrin und Roland von BBQ Hiesenvillage haben ihn neu interpretiert – und beweisen auch im Jahr 2020: Nudelsalat geht immer.
Inhaltsstoffe
Rezept: Mediterraner Nudelsalat mit Hendl vom Grill
For Rezept: Mediterraner Nudelsalat mit Hendl vom Grill
Nudeln kochen – während die Nudeln kochen – Pinienkerne in einer Pfanne kurz angerösten – Feta würfeln – getrocknete Tomaten, Knoblauch und Basilikum kleinschneiden – sobald die Nudeln al dente sind abgießen – alles zusammen in eine Schüssel geben und gut durch mischen.
Dressing: ca. die Hälfte vom Öl der getrockneten Tomaten mit Essig und italienische Kräuter, Meersalz und schwarzes Gold vermischen und mit den restlichen Zutaten verrühren – ca. 2-3 Stunden ziehen lassen und nochmal abschmecken.
Die Hendlteile mit dem S! Wiesnhendl würzen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen – dann ab auf den Grill bei 200° indirekt grillen bis die Kerntemperatur von ca. 80° erreicht ist – dann sind die Hendlteile fertig.
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