Gourmet Vanilla - whole pod - Papua New Guinea

• Unique vanilla aroma from the untouched forests of Papua New Guinea.
• Ideal for exotic dishes, desserts and cocktails with a touch of adventure.
• The pods guarantee you full flavor.

SHORT DESCRIPTION

Die aus Papua-Neuguinea stammende Vanilla tahitensis ist eine faszinierende Variation dieser Vanillesorte, die durch ihr reiches Aroma, ihre einzigartigen Geschmacksprofile und ihre besondere Herkunft besticht.

2x Schoten in der Hülse enthalten. 

USE

Vanilla tahitensis, which comes from Papua New Guinea, is ideal for a wide range of culinary applications. Its rich aroma and flavor profile make it ideal for use in desserts such as ice cream, puddings, cakes and pastries. It also adds a special touch to savory dishes, especially in exotic sauces and marinades for meat or fish. Its versatility and unique properties make it a valued ingredient in the kitchen for all those looking for high-quality and exotic vanilla. Always use the whole pod, because the flavor is not only in the pulp.

GOOD TO KNOW

Both Vanilla tahitensis and Vanilla planifolia are grown in Papua New Guinea, but the Vanilla tahitensis produced there is significantly different from its namesake relative from Tahitia.

TASTE

Diese Vanilla tahitensis bietet ein komplexes und reiches Aroma, das süß, blumig und würzig zugleich ist. Im Vergleich zu anderen Vanillesorten weist sie subtile Unterschiede im Geschmack auf, die durch die einzigartigen klimatischen Bedingungen und Bodentypen Papua-Neuguineas geprägt sind. Ihr Aroma zeichnet sich durch Noten von Schokolade, Blumen und tropischen Früchten aus.

Sie variieren in ihrer Erscheinung, neigen jedoch dazu, länglich und schlank zu sein. Sie präsentieren oft eine dunkle, fast schwarze Farbe und können eine glänzende, ölige Textur aufweisen.

Dank der Umgebungsbedingungen in Papua-Neuguinea weisen die Vanilleschoten oft einen höheren Feuchtigkeits- und Ölgehalt auf. Dies verleiht ihnen eine besonders saftige und geschmeidige Konsistenz mit einem intensiven Aroma.