Bengal long-tail pepper whole

• Look forward to a unique taste experience!
• High-quality Bengali long-tail pepper in optimal quality.
• Perfect for steak, fish or to refine soups.

SHORT DESCRIPTION

Höchste Gewürzqualität ist garantiert mit S! Bengalischem Pfeffer, auch Bengalischer Langschwanzpfeffer, Langer Pfeffer, Jaborandi oder Stangenpfeffer genannt. Dazu ist er vielseitig einsetzbar. Für Genuss auf höchstem Niveau!

USE

Der Bengalische Pfeffer harmoniert wunderbar mit Fleisch- und Fischgerichten sowie würzigem Käse und Weinsaucen. Seine milde Chilischärfe passt auch optimal zu pikant-süßen Kompositionen, weshalb er sich gut in asiatischen und indischen Speisen macht. Selbst zubereiteten Gewürzmischungen verleiht er eine angenehme belebende Schärfe. Und sogar zu Früchten wie Ananas oder Erdbeeren passt Bengalischer Pfeffer ausgezeichnet! Der Bengalische Pfeffer sollte allerdings erst kurz vor seiner Verwendung zerkleinert und zermahlen werden, damit sein außergewöhnlicher Geschmack auch möglichst lange erhalten bleibt und er seine feinen Noten in Speisen optimal entfalten kann.

GOOD TO KNOW

Bengal pepper is a pepper specialty that is particularly versatile in its uses: its intensely spicy note comes across well in warm dishes, while its warm, sweet note, reminiscent of ginger, stands out in cold dishes. In the kitchen, it goes excellently with meat, fish, cheese and wine sauces, as well as with Asian and Indian dishes.

TASTE

Due to the high content of essential oils, it tastes intensely spicy, invigorating and yet pleasantly sweet; its smell is similar to that of wood and chilies.