Maiergut Coriander and Caraway | Spice Set | Gift Box of 2

• Caraway & coriander from 100% home cultivation!
• The perfect combination for home cooking and bread.
• Quality and origin 100% from Austria.

SHORT DESCRIPTION

100% from our own hands. By growing our own herbs, we want to raise awareness of regional spice cultivation of the highest quality and go one step further in terms of regionality. In this box, we have combined both varieties - the finest biennial caraway combined with intense coriander.

USE

Kümmel ist durch seinen starken Eigengeschmack auch in der Lage, (fette) Fleischgerichte zu würzen, wie Gänse-, Schweine- oder Lammbraten, Gulasch und Schmorgerichte. Zudem eignet er sich hervorragend zum Abschmecken von Saußen, Suppen, Gemüse, Käse und Salaten ebenso wie für Brot, Kuchen und Gebäck. Egal wofür du ihn verwendest, bei uns findest du ihn in ganz oder vermahlender Form um ihn optimal für deine Gerichte einsetzen zu können.

In der Küche harmoniert dieser Koriander hervorragend mit Fisch, Fleisch und Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen und Spekulatius, sowie mit selbstgebackenem Brot. Auch in Suppen, Eintöpfe und Curries sollte er nicht fehlen und verleiht ihnen eine frische Note.

GOOD TO KNOW

Home-grown produce at the "Maiergut" - In 2021, we brought the "Maiergut" in the Innviertel region of Upper Austria back to life. We are currently growing coriander and caraway on the 14-hectare site. In doing so, we are taking another step towards sustainability and are also putting the promotion of local agriculture and production at the forefront.

TASTE

Der Maiergut-Kümmel ist besonders aromatisch und hat eine hervorragende Qualität.

Unser Koriander schmeckt angenehm würzig und riecht bis hin zu an Orangen erinnernde Aromen auch leicht nussig. Er begeistert insgesamt mit einem süßlichen Aroma, dass du mit der richtigen Dosierung noch verstärken kannst. Geschmacklich hat die Koriandersaat gemahlen mit den frischen Blättern nichts gemeinsam, das überzeugt sogar Koriander-Skeptiker.