Haya Molcho - Épices NENI

Haya Molcho – grande figure de la gastronomie, femme de famille & experte de la cuisine levantine pour STAY SPICED !

Née en 1955 à Tel-Aviv, Haya Molcho vit et s’épanouit aujourd’hui à Vienne. Pendant de nombreuses années, elle a accompagné son mari Samy Molcho lors de tournées à travers le monde : en Inde, en Chine, au Japon et au Maroc. Inspirée par ces expériences intenses, elle a fait de sa passion son métier et a trouvé dans la cuisine sa véritable identité. Dans sa cuisine comme dans ses livres, elle témoigne de son lien profond avec les saveurs du Moyen-Orient.

Après avoir commencé dans le traiteur en reconversion professionnelle, elle a ouvert en 2009 le premier restaurant de la marque au Naschmarkt de Vienne et a instauré le concept du partage. Aujourd’hui, elle est une figure incontournable de la scène gastronomique. Avec ses quatre fils, Nuriel, Elior, Nadiv et Ilan, elle a fondé la marque NENI, symbole de convivialité familiale et de joie de vivre autour de la cuisine levantine.

Découvrez nos sept nouvelles épices levantines, développées en collaboration avec Haya Molcho. Amusez-vous à les découvrir, à les goûter et à les partager, en suivant cette devise : Sharing is caring !