Original Salzburg pork roast

SHORT DESCRIPTION

This mixture was created especially for the original Salzburg roast pork and we say: we have simply succeeded in creating the perfect spice mixture! But it is not only the Salzburg roast pork that gets a unique taste experience with the spice mixture. Other roast cuts can also be seasoned very well with it.

USE

Schmeckt wunderbar zu allen Bratenstücken vom Schwein: Schopf, Schulter, Bauch, Schinken. Perfekt für Koteletts und Spareribs. Hervorragend auch zu Hackfleisch, Fleischpflanzerln (Frikadellen), Suppen, Eintöpfen, Füllungen und dunklen Fleisch-Saucen.

Und so gelingt es garantiert:

Backofen auf 175 °C vorheizen. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Fleisch mit dem Gewürz einreiben. Mit der Schwarte nach unten in eine feuerfeste Form legen und ½ Stunde lang im Backofen garen. Braten kurz aus dem Rohr nehmen und die Schwarte einschneiden. Danach das Fleisch mit der Krustenseite nach oben ca. 1,5 bis 2 Stunden fertig garen, je nach Bratengröße. Ab und zu mit Brühe oder Bier übergießen. Die geschälten und gewürzten Kartoffeln - je nach Größe - etwa 40 bis 60 Minuten vor Ende der Garzeit um den Braten verteilen.

GOOD TO KNOW

With the pork roast seasoning you can turn your pork roast into a rich feast. Serve warm from the oven or cold as a snack. Your guests will love it!

TASTE

The STAY SPICED! pork roast seasoning relies on high-quality, tried-and-tested ingredients with typical taste: garlic and caraway, pepper and nutmeg - in a perfectly balanced ratio. The seductive result is a hearty seasoning, a warm note and an incomparably rich taste.