Paella spice preparation

SHORT DESCRIPTION

Powerful yellow to orange glow. Finely spicy, sweet and hot, tart and resinous and lemony and fresh - these are the sophisticated nuances that make STAY SPICED's! Paella seasoning stand out. Enjoy the original Paella Valenciana: with short grain rice, chicken, pork ribs, rabbit, tomatoes, peppers, beans and artichokes. Or paella with seafood, fish, shrimps, mussels. Also tastes wonderful vegetarian! Paella is the internationally popular Spanish rice dish from the Valencia region that is prepared in a pan. The name comes from the Catalan or Latin term - "patella" for "pan".

USE

In der internationalen Interpretation dieser begehrten Spezialität aus Valencia wird das Fleisch auch gerne durch Meeresfrüchte, Fisch, Garnelen oder Muscheln ersetzt. Oder man kombiniert Hühnerflügel mit Tintenfischringen, Muscheln und Garnelenschwänzen. Auch Vegetarier kommen mit der Paella auf ihren vollen Genuss! Probiere es mit roten und gelben Paprikaschoten, Zucchini, Lauchzwiebeln, Champignons, Erbsen und Artischockenherzen. STAY SPICED's ! Paella Gewürz schmeckt übrigens auch wunderbar zu mediterranem Risotto, Pasta, Gemüse, Couscous, Fischsaucen, Tomatengerichten und Aufläufen.

Für die Zubereitung empfehlen wir folgende Schritte:

• Fleisch bzw. Fisch oder Meeresfrüchte in Olivenöl kurz anbraten; danach aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
• Zwiebeln und Paprika in der Pfanne andünsten; Gemüse (Tomaten, Erbsen, Bohnen, Artischocken …) dazugeben und ca. 5 Min. dünsten.
• Jetzt mit S! Paella Komposition würzen.
• Reis dazugeben und mit Brühe ablöschen.
• 20 Min. offen bei mittlerer Hitze garen lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
• Fleisch bzw. Fisch oder Meeresfrüchte auf dem Reis verteilen.
• Zudecken und ca. 15 Min. bei niedriger Hitze ziehen lassen.
• Nach Belieben mit gehackter Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.

GOOD TO KNOW

The original Paella Valenciana consists of rice, chicken, pork ribs, rabbit and vegetables - mainly grated tomatoes, red peppers cut into strips, green beans, sometimes quartered artichoke hearts and garrafones, which are large, flat, white bean kernels.

TASTE

Incomparably rich and multifaceted in taste - that's how S! Paella spice presents itself! Black pepper gives the composition the basic spice. Added to this is the stimulating taste of turmeric: lemony and fresh. Added onions, peppers, tomatoes and garlic round off the culinary experience perfectly. This spice gets its intense yellow and orange aesthetic crowning glory from the intense coloring power of turmeric.