Profiköche

Haya Molcho

Haya Molcho's Karotten-Kichererbsen-Salat mit S! Harissa

Roland Trettl

Süße Sobanudeln mit Kichererbsen, Breiten Bohnen & Sternfrucht
Fideuà von geräucherter Makrele mit Pilzen, Schwarzem Holler & Frühlingslauch
Schafschlögel kurz gebraten mit Airan-Sauce, geschmorten Grünen Tomaten, Feigen & Kuh-Frischkäse
Matcha Nocken mit geschmorten Zwetschken, Süßkartoffelsud, Chicorée & Vanille-Sabayone
Fruchtiger Tomaten-Erdbeer-Salat mit Dattel-Vinaigrette
Pistazienpolenta mit geschmorten Aprikosen und wildem Brokkoli

Tom Heinzle

Crusty Nashville Patatoes
Atlanta Taste Flank Steak Low and Slow
Boston Thunder Dust Ribs
Steak mit New Orleans Steak Finisher
Memphis Chicken Wings
Crusty Nashville Mais