Minuten-Steak im Pita
Haya Molcho
4 servings
15 minutes
10 minutes
168
Orientalisch
Profiköche, Fleischgerichte
ja
leicht
Dieses Rezept für Minuten-Steak im Pita kombiniert zart gebratenes Rindfleisch mit cremiger Tahina, grüner Chili, Tomate und der Gewürzmischung S! Tel Aviv. Ein schnelles Gericht mit orientalischer Note.
Zutaten
- 2 EL NENI Tahina Pure
- 125 ml Wasser
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 dünne Scheibe Rinderhüfte oder Entrecôte
- 1 Jungzwiebel
- 1/2 Tomate
- 1-5 Zweige Petersilie
- 1 grüne Chili
- 1 NENI Pitabrot
- 2 EL S! Olivenöl
- 1 Prise S! Tel Aviv
- 1 Prise S! Meersalz
Anleitung
- Für die Tahina Wasser, Zitronensaft und S! Meersalz in eine Schüssel geben. NENI Tahina Pure einrühren, bis die Masse dick und cremig wird
- Das Fleisch salzen und etwa 1 Minute pro Seite scharf anbraten.
- Die grüne Chili einige Minuten angrillen.
- Jungzwiebel und Tomate halbieren und die Petersilie fein schneiden.
- Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit S! Tel Aviv würzen. Mit 2 EL Tahina, 1 EL S! Olivenöl und dem Saft der halben Tomate beträufeln.
- Die grüne Chili schneiden und mit dem Fleisch vermengen.
- Das NENI Pitabrot im Ofen aufbacken, halbieren und mit Fleisch, Tahina, Chili, Jungzwiebel, Tomate und Petersilie füllen.
- Airfryer-Zubereitung: Das Pitabrot bei 180 °C etwa 2-3 Minuten im Airfryer erwärmen. Das bereits kurz angebratene Steak bei Bedarf für 1-2 Minuten mitwärmen, damit es nicht austrocknet. Anschließend wie beschrieben füllen.
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