STAY SPICED! Huile d'olive "Olives Koroneiki" - RÉCOLTE PRÉCOCE, 0,5 litre
- Ressens la fraîcheur méditerranéenne à chaque goutte.
- Huile d'olive de première qualité issue d'olives Koroneiki, récoltées tôt.
- Parfait pour les salades, les plats de poisson et pour relever les sauces.
UTILISATION
L’huile d’olive convient parfaitement aux plats savoureux et peut être chauffée jusqu’à 210 °C. Elle peut donc également être utilisée de manière optimale pour faire revenir et frire. Elle s’accorde avec le fenouil, les tomates, l’agneau, le poisson, les haricots, les plats de légumes ainsi que les salades, et peut être utilisée pour préparer et agrémenter différents plats tels que des antipasti, des vinaigrettes ou comme garniture sur des pâtes maison.
Notre récolte précoce est un embouteillage spécial en édition limitée et n'est donc pas toujours disponible. Les olives Koroneiki y sont récoltées dès septembre et octobre, lorsqu'elles sont encore vertes et immatures. Cela confère au produit son goût unique, légèrement amer et herbacé, mais réduit également la quantité récoltée.
L’huile d’olive vierge extra STAY SPICED ! provient de la coopérative Eleonas, fondée en 2004 et spécialisée dans la production durable d’huile d’olive ainsi que dans des normes de certification particulièrement strictes. Grâce à cette approche, elle s’inscrit parfaitement dans la philosophie de STAY SPICED ! – car nous accordons également une attention toute particulière à l’excellence de la qualité. Notre huile d’olive est obtenue par extraction à froid. Au cours de ce procédé, les olives sont d’abord soigneusement préparées avant d’être broyées afin d’obtenir une pâte. Celle-ci est ensuite pressée sous pression dans une presse pour en extraire l’huile. Si une variété d’olive mérite ce traitement particulier, c’est bien notre olive Koroneiki. Car c’est la seule façon de capturer toute la saveur de l’olive et de la retranscrire dans l’huile.
Les arômes d’un vert éclatant évoquant une prairie sauvage aux herbes et aux feuilles, le pissenlit et le fruit vert du noyer caractérisent particulièrement le profil gustatif de cette huile d’olive.
Détails
Huile d'olive primée à l'international
Les pros parlent de STAY SPICED !
HAYA MOLCHO
ROLAND TRETTL
TOM HEINZLE
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