Tonic Sirup selber machen
STAY SPICED !
4
15 minutes
30 minutes
Europäisch
Getränke
nein
mittel
Dieses Rezept für Tonic Sirup ist perfekt, wenn du deinen Gin Tonic auch bei den Mixzutaten selbst machen möchtest. Chinarinde, Zitrusschalen und Gewürze ergeben einen intensiven, bitter-frischen Sirup zum Verdünnen. Ideal für hausgemachte Drinks und kreative Geschenkideen.
Zutaten
- 15 g Chinarinde
- 1 l Wasser
- Saft einer Zitrone
- Saft einer Orange
- 10 g Zitronensäure
- 600 g Zucker
- 1 Strumpfhose oder Kaffeefilter
- 1 Trichter
- 2 Töpfe
- 1 Flasche
- 10 g S! Lemongras
- 6 g S! Piment
- 5 g S! Orangenschale
- 10 g S! Zitronenschale
- 1 Prise S! Meersalz
Anleitung
- Koche alle Gewürze mit Wasser, Zitronensäure, S! Meersalz, Zitronensaft und Orangensaft auf. Reduziere dann die Hitze und lasse alles 20 Minuten leicht köcheln.
- Achte darauf, die Flüssigkeit nicht länger zu kochen, damit die Chinarinde nicht zu bitter wird.
- Filtere die Flüssigkeit durch eine saubere Strumpfhose oder einen Kaffeefilter in einen sauberen Topf.
- Gib den Zucker dazu und lasse den Sirup weitere 10 Minuten leicht köcheln.
- Fülle den heißen Sirup mit einem Trichter in saubere Flaschen ab und lasse ihn auskühlen.
- Für einen Gin Tonic gibst du etwas Tonic Sirup in ein Glas, ergänzt Gin und füllst mit Soda auf.
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