"TEL AVIV BY NENI. Cibo. Persone. Storie.", di Haya Molcho | Libro di cucina
- Das erste Reise-Kochbuch zur Trendmetropole Tel Aviv!
- Entdecke einzigartige Rezepte und Hintergrundgeschichten.
- Kreiere authentische Gerichte mit leicht verständlichen Anleitungen.
Buono a sapersi
Haya Molcho, nata a Tel Aviv, ha conosciuto le cucine del mondo durante i suoi viaggi. Nel marzo 2009 ha realizzato il suo sogno e ha aperto con i suoi figli il NENI al Naschmarkt di Vienna. Oggi NENI è un marchio europeo e ha aperto le porte alla cucina del Levante.
utilizzo
Il cibo era preparato con ingredienti regionali e in ricordo del gusto dell'infanzia di Haya: panino Sabich, shakshuka verde, agnello con fichi e uva, sorbetto ai frutti di cactus e molto altro ancora, ora si ritrova ciò che una volta veniva portato in città da tutto il mondo si fa strada nella sua cucina. E non appena le persone si siedono insieme a tavola, non si condivide solo il cibo, ma anche ricordi, idee, storie e ricette.
Tel Aviv è colorata, diversificata, cosmopolita e moderna. È qui che il mondo si incontra, dove si fondono culture, religioni e tradizioni culinarie. Con foto suggestive, storie emozionanti e ricette locali, Haya Molcho, fondatrice dei ristoranti NENI, cresciuta a Tel Aviv, e i suoi quattro figli Nuriel, Elior, Nadiv e Ilan dipingono un ritratto vivace della loro città natale vivace e in costante cambiamento. Le ricette NENI, integrate da piatti di ristoratori e intenditori locali, riflettono lo spirito speciale della variegata cucina di Tel Aviv. Il primo libro di ricette di viaggio per la metropoli trendy.
