"TORNANDO A CASA", di Haya Molcho | Libro di cucina
Buono a sapersi
Haya Molcho, nata a Tel Aviv, ha conosciuto le cucine del mondo durante i suoi viaggi. Nel marzo 2009 ha realizzato il suo sogno e ha aperto con i suoi figli il NENI al Naschmarkt di Vienna. Oggi NENI è un marchio europeo e ha aperto le porte alla cucina del Levante.
utilizzo
Un viaggio personale nell'infanzia di Haya, nella vita familiare quotidiana e in sei vite diverse. Haya Molcho cucina per i suoi quattro figli Nuriel, Elior, Nadiv, Ilan e suo marito Samy. In questo libro dà a ciascuno dei suoi figli, a suo marito e a se stessa il proprio capitolo. COMING HOME è un omaggio alla sua famiglia! Così come la particolarità della cucina israeliana è l'interazione di diverse influenze, questo è anche l'ingrediente segreto di NENI: è un affare di famiglia!
La cucina è semplice ma sempre varia. Collage, disegni e aneddoti raccontano la storia dietro ogni singolo personaggio. Ogni testa dietro NENI è diversa, cucina diversamente, sogna diversamente. Ciò che li unisce è la passione per il cibo, la raccolta e la condivisione. Ricette semplici ma diverse che chiunque può cucinare.
