Poivre de mélèze, mélange de poivres corsé
- Expérience gustative unique : un mélange de poivre original s’allie au goût boisé du mélèze.
- Utilisation polyvalente dans les plats au fromage, à la viande et au poisson pour une touche raffinée.
- Fabriqué avec du marc de mélèze d'Autriche.
UTILISATION
Cette combinaison unique de trois variétés de poivre différentes et de mélèze apporte non seulement à ton fromage, mais aussi à divers plats de viande et de poisson, une note gustative raffinée. Découvre comment elle enrichit tes plats d'une manière tout à fait particulière.
Harry Albel a toujours eu une passion pour les saveurs alpines. Qu’il s’agisse de fleurs de mai, de mélèze, de genévrier ou d’autres arômes moussu et boisés, ils ont toujours exercé sur lui une attraction particulière. En tant que pâtissier et en cuisine, il a toujours aimé utiliser ces arômes, mais il n’arrivait jamais à trouver la combinaison de saveurs idéale. C’était soit trop amer, trop âcre, trop fort, trop éphémère ou trop sucré.En 2011, Harry a mis en bouteille son premier schnaps au mélèze de 3 litres pour ses invités et pour lui-même. Ce schnaps était si bon et si apprécié qu’il a même reçu quelques « commandes » de la part de son cercle d’amis. La célèbre phrase « Allez, Harry, fais-en aussi pour moi l’année prochaine » a été le déclencheur de l’étape suivante. Année après année, il a perfectionné ses compétences et élargi ses connaissances. Ce qui avait commencé comme un passe-temps pour ses amis et leurs connaissances s’est finalement transformé en une véritable manufacture de schnaps au mélèze. Inspiré par cette aventure, STAY SPICED ! a désormais créé cinq mélanges d’épices uniques !
Le marc de mélèze utilisé provient de la maison Harry Albel, en Autriche.
La combinaison harmonieuse de ce trio de poivres et de la saveur boisée du mélèze est tout simplement divine. Ici, le poivre et le mélèze se fondent dans une délicate symbiose et offrent une expérience gustative à la chaleur subtile et pétillante, accompagnée d’une agréable note mentholée. Ce mélange d’épices est à la fois poivré et épicé : une véritable aventure gustative.
Détails
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