Mélange d'épices zaatar
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UTILISATION
Traditionnellement, le zaatar est mélangé à de l’huile d’olive et étalé sur du pain pita avant d’être grillé. Pour une touche de saveur unique, le zaatar se déguste également dans le labneh (fromage frais), les sauces et les trempettes, ou encore sur du fromage de chèvre. Au Moyen-Orient, il est principalement utilisé pour assaisonner les salades. L’astuce de Haya : le faire tremper brièvement dans un peu d’huile d’olive pour en intensifier l’arôme ! Il est également incontournable dans la cuisine levantine du petit-déjeuner et est très apprécié dans les plats de viande.
Le zaatar, tout comme le sel et le poivre, est incontournable dans la cuisine levantine de Haya Molcho et entre dans la longue tradition de sa cuisine.
Les ingrédients typiques de la cuisine levantine constituent la base de ce mélange de zaatar. Herbes, sésame et épices sélectionnées sont soigneusement harmonisés et délicatement préparés, afin d’obtenir un assaisonnement équilibré et plein de caractère, polyvalent et sans aucun additif artificiel.
Le thym, l’origan, le persil, les graines de sésame blanc grillées et le citron apportent une touche de fraîcheur à ton plat ! Les épices zaatar se déclinent en une multitude de variantes et d’interprétations. L’édition spéciale Zaatar staySpiced x NENI se distingue avant tout par un ingrédient secret. L’origan spécial utilisé dans ce mélange se caractérise par sa délicate note florale et herbacée.
Détails
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