STAY SPICED ! Huile de pépins de raisin de Bavière
- Pressé à froid à partir de pépins de raisin de Bavière.
- Particulièrement doux et polyvalent en cuisine.
- Durable & naturel – sans additifs.
UTILISATION
L’huile de pépins de raisin pressée à froid convient peu à la friture et ne doit pas être chauffée au-delà de 160 à 180 °C. Elle est idéale pour saisir délicatement, faire revenir brièvement à l’étouffée ou cuire au four à température modérée. Pour saisir à feu vif ou frire, nous recommandons une huile plus résistante à la chaleur, comme notre huile d’olive, qui peut être chauffée jusqu’à 210 °C. Que ce soit pour des salades fraîches, des légumes tendres ou comme base de mayonnaise raffinées, l’huile de pépins de raisin séduit par sa subtile discrétion et son élégante finesse. Elle est également un véritable délice dans les marinades ou nappée sur du poisson.
L'huile de pépins de raisin est considérée comme une véritable huile de gourmet – obtenue à partir des pépins de raisins de Bavière, un sous-produit de la production de vin. Produite de manière durable et polyvalente.
Les pépins de raisin du sud de l’Allemagne – un sous-produit précieux de la vendange – sont soigneusement extraits et pressés à froid délicatement par petits lots. Le résultat : une huile naturelle, produite de manière durable et sans additifs.
Fin, léger et polyvalent : l’huile de pépins de raisin séduit par sa délicate fruité et sa touche de raisin frais. En bouche, elle se révèle douce et agréablement crémeuse – idéale pour les salades croquantes, les vinaigrettes raffinées et les plats légers. Sa subtile note de noisette apporte une profondeur savoureuse, sans s’imposer. Une véritable alliée qui confère à tes recettes une élégante légèreté !
Détails
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