Tomates San Marzano, entières, rouges, pelées, Campanie, Italie, 400 g

Tomates San Marzano - celles bénéficiant de l'appellation d'origine protégée ! Ces tomates sont les San Marzano de Campanie, au pied du Vésuve, une variété en voie de disparition. En raison de leurs caractéristiques, elles ne conviennent pas à une transformation industrielle, si bien qu'il faut récolter les fruits laborieusement à la main. En récompense, la tomate San Marzano nous offre un arôme de tomate intense et ensoleillé, qui était presque tombé dans l'oubli.