Baies roses « poivre rouge » entières
- Ressens les épices exotiques qui éveillent tes sens.
- Baies roses de haute qualité avec une note unique, douce et poivrée.
- Parfait pour les fruits de mer, les plats de gibier et les desserts fruités.
UTILISATION
Les baies roses sont appréciées pour affiner et décorer les plats. Ceux qui souhaitent faire leur propre chocolat peuvent utiliser les baies entières. Lorsque l’on croque dans un morceau de chocolat contenant une baie rose entière, l’épice révèle toute sa saveur douce et sucrée.
Les baies roses confèrent à leur douceur une saveur exotique aux plats de poisson et de légumes, mais s’accordent également à merveille avec la volaille, le gibier, les sauces froides, les soupes et les sauces. Grâce à leur peau tendre, les baies roses peuvent être facilement ajoutées entières en fin de préparation du plat, ou légèrement écrasées ou broyées juste avant leur utilisation.
Les baies roses entières sont soigneusement sélectionnées et délicatement transformées afin de préserver leur texture délicate et leurs notes douces et fruitées. Conservées entières, les baies ne libèrent leur saveur et leurs arômes subtils qu’au moment d’être moulues ou broyées au mortier, sans aucun additif artificiel.
Sur le plan gustatif, les fruits du faux poivrier du Brésil se distinguent également nettement de leur sosie : les baies roses sont à peine piquantes, mais offrent une saveur douce, légèrement amère et chaleureuse.
Détails
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