Persil émincé - original de Thuringe
- Ressens la chaleur et le goût de la Thuringe chez toi.
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- Sublime tes plats avec cette épice polyvalente.
UTILISATION
Le persil était vénéré autrefois comme une « herbe sacrée » et ne doit pas non plus manquer dans la cuisine aujourd’hui. Sous sa forme fraîche, il assaisonne, garnit et sublime de la plus belle des manières les plats les plus variés. Le persil supporte très bien une chaleur intense lors de la cuisson.
Le persil plat, qui constitue un élément central de la cuisine italienne, est en revanche généralement ajouté lors de la cuisson. Il est également utilisé pour : le beurre aux herbes, le fromage blanc aux herbes, les vinaigrettes, les salades, les mayonnaises. Le persil s'accorde parfaitement avec toutes les soupes, ragoûts, sauces, plats de viande, poissons, plats à base de pommes de terre et plats de légumes.
Le persil de Thuringe est récolté au moment idéal et séché en douceur. Les feuilles sont ensuite délicatement effeuillées afin de préserver leur note herbacée fraîche et légèrement épicée, qui s’intègre aussi bien aux plats froids qu’aux plats chauds, sans aucun additif artificiel.
Le persil a une odeur et un goût épicés, piquant. Le persil est généralement ajouté aux plats après la cuisson pour leur conférer une note fraîche et épicée. En plus de cet usage bien connu, il peut bien sûr être finement haché dans le beurre aux herbes, le fromage blanc aux herbes, les vinaigrettes, les salades, les mayonnaises, etc.
Détails
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