Épices à pain d'épices "SPICE-spécial"
- Découvrez la chaleur et le réconfort de Noël à chaque bouchée.
- Des épices exotiques de haute qualité offrent une expérience gustative incomparable.
- Utilisable de multiples façons, du pain d'épices au vin chaud en passant par les desserts.
UTILISATION
Cette création corsée et épicée convient à diverses pâtisseries, aux pains d’épices, aux pains aux fruits et aux strudels. En plus de desserts variés, elle rehausse également parfaitement les plats de gibier. Chut : imbattable dans les sauces aigres-douces !
Nous avons ici une excellente recette de pain d'épices de Liegnitz pour toi : faire fondre 300 g de miel, 250 g de sucre et 125 g de beurre ; mélanger avec 5 cuillères à soupe d'eau, 125 g d'amandes râpées, 150 g de raisins secs et laisser refroidir. Incorporer 2 cuillères à soupe d'épices à pain d'épices, 3 œufs, 50 g de cacao, 500 g de farine et le bicarbonate d'ammoniaque et la poudre à lever dissous dans de l'eau (5 g chacun) à la préparation ci-dessus, jusqu'à ce que la pâte soit ferme. Saupoudrer les pains d'épices fraîchement cuits de vermicelles au chocolat.
Le mélange d’épices STAY SPICED ! pour pain d’épices est élaboré selon une recette maison à partir d’épices hivernales finement moulues. Cannelle, clous de girofle, gingembre, piment, cardamome et muscade sont moulus séparément, puis mélangés avec précision et homogénéisés. Cette préparation minutieuse permet d’obtenir un mélange parfaitement équilibré pour le pain d’épices et les biscuits de Noël.
Surtout, on sent le goût de la coriandre, de la cannelle et des clous de girofle dans ce mélange. Mais il contient aussi de l'anis, de la muscade, du fenouil et de la cardamome. Que demander de plus dans un mélange d'épices pour pain d'épices ? Amusez-vous bien en cuisine !
Détails
STAY SPICED ! Épices – recommandées par des professionnels de la gastronomie
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"Au barbecue, aussi important que le feu : mes épices !"
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