Barbecue coréen, assaisonnement pour sauce et marinade
- Avec du piment Gochugaru original de Corée – connu pour le kimchi et la cuisine coréenne
- Idéal pour mariner et assaisonner la viande, le poisson et les légumes
- Parfait pour le barbecue coréen, les plats sautés, les bols et les plats au wok
UTILISATION
Parfait pour ton prochain barbecue coréen, que ce soit au barbecue, à la poêle ou sur la plancha. Le mélange est idéal pour mariner le bœuf, le porc, le poulet, le poisson ou les légumes et leur confère son caractère coréen typique avant même la cuisson. Korean Barbecue est également le choix idéal pour assaisonner directement à table ou pour sublimer les bols, les plats au wok et le riz frit.
Pour ce mélange d’épices, nous utilisons du Gochugaru coréen authentique, le piment traditionnel utilisé notamment pour préparer le célèbre plat national coréen, le kimchi. Son piquant fruité et sa couleur intense en font un ingrédient incontournable de la cuisine coréenne. Associé à des épices soigneusement dosées, il donne un mélange polyvalent idéal pour des plats barbecue authentiques.
Puissant, corsé et intense. Le mélange associe des notes umami prononcées au piquant fruité des piments Gochugaru originaux, rehaussé d’une subtile nuance fumée. Le résultat est une saveur harmonieuse d’une agréable profondeur, typiquement coréenne et polyvalente.
Détails
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