Cardamome verte en gousse - Qualité supérieure
- Découvrez un arôme unique qui envoûte vos sens.
- Savourez de la cardamome d’une qualité exceptionnelle, entière et non moulue.
- Sublime tes plats avec le goût intense de la cardamome.
UTILISATION
Mâcher de la cardamome aide également à lutter contre la mauvaise haleine. De la cardamome est également ajoutée au café arabe.
La cardamome s’accorde aux desserts et aux gâteaux, et trouve sa place dans les petits gâteaux de Noël et le stollen. Elle est également souvent utilisée pour parfumer les plats d’agneau, le rôti de porc, ainsi que les plats de riz et de poisson.
Les gousses de cardamome verte de cette qualité sont soigneusement sélectionnées et séchées en douceur afin de préserver leur profil aromatique intense et frais. En conservant les gousses entières, les huiles essentielles sont optimalement protégées et ne libèrent pleinement leur potentiel qu’au moment de les ouvrir ou de les moudre, sans aucun additif artificiel.
La cardamome compte parmi les épices les plus anciennes et les plus précieuses au monde. En broyant les graines, on obtient une poudre allant du rouge au gris-brun, qui est d’ailleurs le principal composant de nombreux mélanges de curry et de masala. La gousse peut toutefois être mijotée entière ou légèrement écrasée dans les plats.
Détails
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