Harissa, mélange d'épices relevé
- Ressens la vivacité exaltante qui éveille tes sens.
- Développé et créé avec Haya Molcho & NENI.
- Donne du caractère à tes plats avec juste une pincée d'intensité.
UTILISATION
La harissa apporte une touche de piquant aux soupes de tomates, aux plats mijotés et aux plats orientaux à base de riz. Il est très facile de la transformer rapidement en pâte prête à l’emploi. Il suffit de la diluer avec un peu d’eau chaude, de la laisser tiédir et de l’assaisonner d’huile d’olive.Le conseil de Haya : mélangez de la courge rôtie au four avec de la pâte de harissa, puis mixez le tout. Une délicieuse tartinade pour accompagner du pain ou du pain pita en hiver !
Prépare toi-même ta pâte de harissa chez toi. Pour cela, tu dois mélanger la harissa avec de l'eau et la recouvrir d'huile.
Ce mélange épicé de harissa est soigneusement composé à partir d’épices sélectionnées et délicatement préparé. Son association parfaitement équilibrée allie saveurs intenses et piquant de caractère, pour apporter une touche authentique aux plats d’inspiration orientale, sans aucun additif artificiel.
La harissa se distingue par son équilibre entre des flocons de piment doux légèrement sucrés et des flocons de piment fort au goût ardent. Les graines de coriandre apportent à l’ensemble une note légèrement fraîche qui vient parfaire l’assaisonnement.
Détails
STAY SPICED ! Épices – recommandées par des professionnels de la gastronomie
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