Style Hackepeter
- Mélange d'épices traditionnel pour "Hackepeter".
- Caractéristique, corsé et épicé.
- Facile à utiliser.
UTILISATION
Pour un résultat optimal, mélange 50 g du mélange d’épices avec un kilogramme de viande hachée. Ajoute à la préparation 1 cuillère à soupe d’huile, 1 à 2 jaunes d’œufs et un petit oignon coupé en dés. Mélange bien le tout et garnis, selon tes envies, d’anneaux d’oignon et de flocons de piment. Le Hackepeter doit toujours être préparé frais et consommé rapidement. Il convient parfaitement aux occasions conviviales ou comme délicatesse particulière à tout moment.
Le Hackepeter est un plat traditionnel à base de viande de porc crue, finement hachée ou passée au hachoir. Il est souvent consommé comme tartinade sur du pain et est particulièrement apprécié en Allemagne, notamment dans la région de Berlin-Brandebourg. En Autriche, on décrirait le « Hackepeter » comme du « Faschiertes » (ou « Gehacktes »). Là-bas, il est normalement préparé à partir de bœuf, de porc ou d’un mélange des deux, et presque toujours cuit ou frit, par exemple sous forme de boulettes de viande, de boulettes de viande hachée ou de sauce bolognaise.
Soigneusement sélectionné et délicatement travaillé afin de préserver au mieux ses caractéristiques propres.
L'association d'épices soigneusement sélectionnées confère à ton Hackepeter une saveur intense. Le résultat est un véritable régal qui propulse ton Hackepeter au niveau supérieur – avec du paprika, du poivre, de l'ail, du cumin, du persil, de la moutarde et de la fleur de muscade.
Détails
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