Genkai Wakame, algues séchées, 56 g

Le wakame est une algue marine séchée (algue brune) utilisée dans les soupes ou comme entrée de sushi. Il suffit de faire tremper l'algue séchée pendant 5 minutes dans de l'eau froide pour pouvoir l'utiliser. L'algue marine contient très peu de matières grasses, aucun cholestérol, mais beaucoup de minéraux et de fibres. Pour la soupe : faire tremper environ 3 g, essorer, couper en petits morceaux, ajouter à la soupe chaude, c'est prêt. 3 g suffisent pour environ 5 portions. En salade : faire tremper 3 g de wakame et essorer. Couper 1 concombre & 1 carotte en fines lanières, ajouter les nouilles de verre trempées. Vinaigrette : 1 c. à soupe de sucre, 4 c. à soupe de vinaigre de riz, 3 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe d'huile de sésame